참기름1 참기름 생강 이렇게 먹지마세요 간손상 각종 암에 걸립니다 참기름 생각 절대 이렇게 먹지 마세요 참기름을 가열해서 섭취하게 되면 암에 걸릴 수 있다는 사실 알고 계신가요 가열되면서 산패된 기름에는 벤조피렌이라는 1급 발암물질이 나오게 되며 섭취 시 인체 내에서 DNA 변형을 일으켜 암을 유발할 수 있습니다. 참기름과 들기름의 발현점은 160도 정도인데 우리가 음식을 요리할 때는 평균 120도에서 200도로 그 온도를 훌쩍 넘기게 됩니다. 즉 참기름이나 들기름으로 볶음 요리를 하게 되면 1급 발암 물질인 벤조피렌이 만들어질 수 있게 되는 것인데요. 실제로 한 방송사에서 실험한 결과 가열하기 전에는 모두 신선했지만 가열한 지 얼마 되지 않아 참기름에서 연기가 나기 시작했습니다. 가열을 끝내고 상태 정도를 측정한 결과 콩기름은 큰 변화가 없었지만 참기름은 섭취가 불가.. 2024. 4. 22. 이전 1 다음
